蔬菜价格较大幅上涨、水产品价格有涨有跌 三月第一周，受二月下旬寒潮低温天气影响，全国气候偏冷，南方有些省份下了罕见的春雪，异常气候直接影响到蔬菜的生长，成熟期普遍延长，出产量减少，收购价格不断上涨，部分品种价格偏高。 武汉白沙洲大市场信息中心2月28日--3月4日，监测二十个蔬菜品种的均价4.83元/公斤，与上周均价4.31元/公斤，相比较大幅上涨12.06%。 上周分析过的青椒、瓠子价格还在持续上涨，青椒价格上攀到高位，这周上涨幅度67.28%，这周青椒均价9.1元/公斤，瓠子上涨幅度27.4%；本周重点分析大白菜、四季豆这二个上涨较大的品种，大白菜均价从1.23元/公斤上涨到1.72元/公斤，陡涨39.84%；四季豆均价从9.8元/公斤上涨到11.7元/公斤，较大幅上涨19.39%；大白菜：大白菜现在都是本地尾期货源，在南方受灾的天气影响下，部分货源流向省外，本地供应量不足，导致价格上涨较大，大白菜马上进入产地转换，目前有少量山东大白菜进入市场，省外货源运输距离长，成本加大，导致近期大白菜价格陡涨；四季豆：四季豆货源主要来自省外云南，少量福建玉豆，云南降雪后出产量减少，由于四季豆目前只有云南一个产地，各地采购商集中在云南收购，货源争抢，使产地收购价格连续上涨，福建今年也出现罕见的春雪，使玉豆产量不足，货源减少，产地收购价格上涨较大，此轮价格上涨主要是受天气影响；本周菜价涨多跌少，一周均价上涨的品种还有，油麦菜上涨12.35%、冬瓜上涨12.3%、花菜上涨11.65%、莴笋上涨9.72%、包菜上涨8.99%、芹菜上涨8.91%、黄瓜上涨7.58%、小白菜上涨7.37%、莲藕上涨5.9%、西红柿上涨4.13%。 现在省内汉川，郊区青山、汉南白萝卜货源接近尾期，质量下降，价格较低，使白萝卜在本周下跌11.54%；一周均价下跌品种还有，胡萝卜下跌8.2%、葱头下跌6.54%、苦瓜下跌2.81%、土豆下跌0.88%、茄子下跌0.34%。 二月中旬后天气异常，异常天气直接关系到蔬菜的生产，导致货源不足，产地收购价格连续上涨，以叶类蔬菜为例，从播种到采收，需要一个周期，大概25天左右，所以叶类蔬菜价格还维持在高位，主要是叶类蔬菜产地云南的一场春雪，使调运蔬菜价格直线上涨，并且要延续到三月初，后期天气有所好转后，蔬菜价格会缓慢下跌。 本周水产品价格有涨有跌，监测十个大宗品种鱼的均价21.06元/公斤，与上周均价20.75元/公斤相比微涨1.29%；这周涨幅较大的品种是黄颡鱼上涨7.45%、鲫鱼上涨4.94%、花鲢上涨4.19%；市场经营户分析到由于禁湖花鲢鱼整体数量减少，今年价格一直都在高位。本地鲫鱼和本地黄颡鱼难以满足市场需求，往年同期大部分都是靠外省补充，今年外省的价格也高，（由于鱼病危害产量减少，饲料上涨都是导致鱼价猛涨），疫情复发流通受到影响，运费上调，这些都是导致鱼价上涨的主要原因；一周均价上涨的品种还有桂鱼上涨2.94%；一周均价下跌的品种有，青鱼下跌5.87%、鲢子鱼下跌5.34%、黑鱼下跌2.47%、草鱼下跌1.54%、鲤鱼下跌1.33%、鳊鱼下跌1.08%。 武汉白沙洲农副产品大市场信息中心 2022年3月4日 |