受各地天气影响蔬菜价格回涨、水产品价格稳定 二月最后一周，二月底天气多变，现在南方广东、广西、海南、福建、云南等省温度较低，雨雪相加，使反季节蔬菜生长速度减缓，出产量不足，产地收购价格快速上涨，四季如春的云南下大雪，福建也在下雪，就连海南较暖的省份，今年当地人也买羽绒服穿，低温雨雪导致这周菜价回涨，少数品种涨幅如过山车。 武汉白沙洲大市场信息中心2月21日--2月25日，监测二十个蔬菜品种的均价4.31元/公斤，与上周均价4.04元/公斤，相比小幅上涨6.68%。 这周蔬菜价格止跌回涨，前期分析过的花菜、莴笋价格还在持续上涨，花菜上涨21.34%、莴笋上涨18.18%，本周青椒价格如过山车般上涨，周一青椒均价4.05元/公斤，周三均价7元/公斤，周五均价8元/公斤，与周一均价相比差不多价格翻番，瓠子在本周的涨幅也较大，这周重点分析青椒、瓠子这二个品种，青椒均价从3.88元/公斤上涨到5.44元/公斤，陡涨40.21%；瓠子均价从3.99元/公斤上涨到4.89元/公斤，大幅上涨22.56%；青椒：青椒货源主要来自省外海南，广东青椒接近尾期只有少量货源，山东大棚青椒还没有上市，江苏青椒全面退市，福建只有少量螺丝青椒，由于天气变化南方海南、广东、福建气温下降，加上雨雪气候影响，使产地青椒出产上市量严重不足，收购价格快速上涨，导致批发价格犹如过山车一样，最高价位时段达到每公斤10元，受气候影响造成近期青椒价格陡涨，（据了解海南已经下了10天左右的大雨）后期待三月天气晴好，温度上升，出产量增多后，青椒价格才有望回落；瓠子：瓠子货源来自省外福建、海南两地，同样是天气原因，瓠子出产量减少，产地收购价格快速上涨，而且两个产地的瓠子都是拼车捎带品种，货量不大，货少价格自然上涨较大；这周大路品种白萝卜、大白菜、包菜价格普遍上涨，据了解这三大品种基本进入尾期货源，在南方受灾的天气影响下，部分货源流向省外，本地供应量不足，导致价格上涨较大，上周白萝卜下跌，这周价格上涨，这周白萝卜均价上涨44.44%、大白菜上涨12.84%、包菜上涨3.49%；一周均价上涨的品种还有，西红柿上涨11.94%、小白菜上涨7.95%、油麦菜上涨7%、芹菜上涨6.32%、茄子上涨3.72%、莲藕上涨1.33%、土豆上涨0.88%。 这周胡萝卜较大幅下跌13.48%，胡萝卜前期货源只有福建一个产地，二月中旬河南胡萝卜上市，产地和货源增加，年后胡萝卜有滞销现象，价格自然下跌；一周均价下跌品种还有，冬瓜下跌4.55%、黄瓜下跌3.84、葱头下跌2.73%、四季豆下跌2.49%；苦瓜均价在本周持平。 近期“倒春寒”使部分南方城市下雪，市场部分品种外调，使本周蔬菜价格走高，部分品种形成过山车价格陡涨，表现较为明显的是青椒、豇豆、玉米、西红柿等，省外云南的叶类蔬菜在遇罕见的大雪后，四大叶菜品种上海青、黄白菜、生菜、油麦菜等价格都是较大幅上涨，大路品种大白菜、包菜、白萝卜价格也普遍上涨，本地蔬菜逐渐进入“春淡”预计高位价格要持续到三月中旬前后。 本周水产品价格稳中有跌，监测十个大宗品种鱼的均价20.75元/公斤，与上周均价21元/公斤相比微降1.11%；上周分析过的花鲢价格还在持续上涨，上涨幅度7.77%，花鲢上涨原因与上周相同，花鲢鱼是春节前后的俏销产品，温度越低价越高；这周水产品价格涨少跌多，一周均价上涨的品种还有鲫鱼上涨5.53%；由于近期多地雨雪天气和疫情影响，终端客户消费需求有所减弱，导致本周下跌品种较多，一周均价下跌的品种有，青鱼下跌6.54%、草鱼下跌5.38%、鲢子鱼下跌5.24%、鳊鱼下跌5.38%、黑鱼下跌1.69%、桂鱼下跌1.15%、黄颡鱼下跌0.65%、鲤鱼下跌0.62%。 武汉白沙洲农副产品大市场信息中心 2022年2月25日 |