降温加节前备货蔬菜价格集体上涨 2022年一月的最后一周，本周迎来了节前采购和销售高峰，市场车水马龙，人流如织，菜品丰富，供应充足，蔬菜日进场量达到五千吨左右，这周的降温加上节前备货使本周菜价涨幅较大。 武汉白沙洲大市场信息中心1月24日--1月28日，监测二十个蔬菜品种的均价4.76元/公斤，与上周均价3.64元/公斤，相比陡涨30.76%。 近期菜价波动较大，热销的精品蔬菜价格陡涨，如黄瓜、四季豆、青椒，降温后前期价格稳定的大白菜、白萝卜、包菜，叶类蔬菜小白菜、油麦菜也有较大的涨幅，上涨原因是近期阴雨时间长，不便地头采收，加上过春节工人提前休息，人工费用上涨，人工费用上涨还难得请到工人，运费也在上涨，多重原因导致本周菜价集体上涨。 价格周对比 | 品名 | 1月21日 | 1月28日 | （±） | | 大白菜 | 1.01 | 1.57 | 55.45% | | 西红柿 | 6.71 | 7.8 | 16.24% | | 青椒 | 4.56 | 7.05 | 54.61% | | 芹菜 | 4.4 | 5.33 | 21.14% | | 土豆 | 2.1 | 2.18 | 3.81% | | 白萝卜 | 0.54 | 0.79 | 46.30% | | 胡萝卜 | 2.94 | 3.26 | 10.88% | | 花菜 | 2.12 | 2.86 | 34.91% | | 黄瓜 | 5.16 | 9 | 74.42% | | 葱头 | 1.86 | 2.12 | 13.98% | | 莴笋 | 2.42 | 2.91 | 20.25% | | 冬瓜 | 2.5 | 2.59 | 3.60% | | 苦瓜 | 7.68 | 9.95 | 29.56% | | 莲藕 | 4.57 | 6.95 | 52.08% | | 包菜 | 0.81 | 0.92 | 13.58% | | 小白菜 | 2.04 | 2.65 | 29.90% | | 茄子 | 6.51 | 8.15 | 25.19% | | 油麦菜 | 3.49 | 3.9 | 11.75% | | 四季豆 | 6.43 | 10.2 | 58.63% | 预计到一月三十号后销量会逐渐减少，价格应该也是同时逐渐下跌，到节日期间销量会更少，主要是节前市民基本都会储备一定数量的蔬菜，形成节前价格上涨，节后价格回落的趋势。 武汉白沙洲农副产品大市场信息中心 2022年1月28日 |