蔬菜价格稳中有跌、水产品鳊鱼价格小幅上涨 一月第三周，本周基本延续上周的行情走势，蔬菜进场量较上周小幅上升4.43%，个别蔬菜品种有波动，但上涨及下跌的幅度都没有大起大落，整体蔬菜价格较为稳定。 武汉白沙洲大市场信息中心1月10日--1月14日，监测二十个蔬菜品种的均价3.77元/公斤，与上周均价3.85元/公斤，相比略降2.08%。 近期菜价波动不大，上周分析过的瓠子价格还在持续上涨，上涨幅度7.89%，这周黄瓜价格涨幅较大，黄瓜均价从4.08元/公斤上涨到4.58元/公斤，较大幅上涨12.25%；黄瓜主要以山东寿光货源为主，近段时间山东寿光降温降雪，产地黄瓜出产量有所减少，收购价格上涨，使黄瓜在本周价格有所波动；云南近期温度也有所下降，叶类蔬菜价格有所回涨，带动本地叶类蔬菜价格小幅上涨，小白菜上涨6.31%、油麦菜上涨1.39%、芹菜上涨0.57%；一周均价上涨的品种还有，茄子上涨1.39%、莲藕上涨0.81%。 本周跌幅较大的品种是花菜，花菜均价从2.54元/公斤下跌到2.05元/公斤，较大幅下跌幅度19.29%；由于前期天气较好，本地汉南、江夏、东西湖、蔡甸花菜上市集中，同时省外福建、浙江，省内天门、汉川、仙桃等地花菜同时进入市场，多地货源集中上市，花菜滞销，导致价格较大幅下跌，目前批发价格在每公斤2.6元--1.6元，上月同期价格在每公斤7元-6元，形成鲜明对比一个是天花板，一个是地板；上周分析过的青椒价格还在持续下跌，青椒这周均价较大幅下跌17.1%；一周均价下跌的品种还有，苦瓜下跌9.08%、白萝卜下跌8.47%、大白菜下跌8.26%、莴笋下跌5.43%、包菜下跌3.67%、冬瓜下跌3.57%、四季豆下跌3.57%、胡萝卜下跌3.53%、西红柿下跌2.03%、葱头下跌1.1%；一周均价持平的品种是土豆。 总体来看这周价格涨少跌多，天气预报这周末有雨雪降温天气，特别是北方已经下雪，产地蔬菜价格收价已经上涨，而云南同样也是降温，低温气候使蔬菜生长期延长，出产量减少，收购价格自然上涨，但寒假来临，各大专院校面临放假，学校食堂陆续关闭后，将对市场内的蔬菜销售造成一定影响。预计下周市场内的蔬菜交易将会经历一波动荡的行情。 近期水产价格波动不大，监测十个大宗品种鱼的均价19.23元/公斤，与上周均价18.97元/公斤相比微涨1.37%；这周鳊鱼价格小幅上涨5.28%，鳊鱼价格小幅上涨主要原因两个，一个是鳊鱼最高价在夏季，高于平时价格百分之三十，这周鳊鱼均价12.32元/公斤，去年七月鳊鱼最高均价达到每公斤18.4元，养殖户屯鱼涨价意识明显，惜售而导致目前市场缺鱼，价格自然上涨，第二个原因是，现在属腌鱼时期，大规格的鳊鱼价格普遍较高，直接拉高了鳊鱼的均价；一周均价上涨品种还有，桂鱼上涨2.37%、花鲢上涨2.14%、黄颡鱼上涨1.56%、鲢子鱼上涨1.3%、黑鱼上涨1.6%、青鱼上涨0.45%、草鱼上涨0.23%；一周均价下跌品种有，鲫鱼下跌3.75%、鲤鱼下跌2.38%。水产市场经营说由于国内多地疫情复发，多个市场关闭，好多外调车辆不能来汉采购了，这给年关的行情带来了很多不确定性的因素。 武汉白沙洲农副产品大市场信息中心 2022年1月14日 |